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1890円

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 LOU DUMONT Beaujolais Nouveau

 ルー・デュモン/ボージョレー・ヌーヴォー

赤ワイン 新酒
味わいライトボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ ボージョレ
品種ガメイ100%

シスト表土で花崗岩質と砂質土壌。樹齢約70~95年のVV(ヴィエイユ・ヴィーニュ)
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培
収量約50hl/ha。手摘み収穫時、運搬前、発酵前の3回選果
セメントタンクにて6日間のマセラシオン・カルボニック
シャサン社製「グラン・ファン」の樽で熟成(新樽率10%)の予定
澱引き時に粗目の珪藻土フィルターを使用
ノンフィルターでの瓶詰め時に、最小限のSO2を添加
「ルー・デュモン」のボージョレ・ヌーヴォー、16年目のリリースです。
畑は「Saint V・・rand」村近郊の、樹齢約70~95年の計10の古樹単一区画群より。
「ガメイは、完熟させてはじめて、その真価を発揮します。そのためにはどうしてもヴィエイユ・ヴィーニュでなければなりません」が仲田さんの信念。しかも標高が400mととりわけ高く、「熟成がゆっくり進みます。開花日から予想される今年の収穫開始時期は9月20日頃ですが、僕はさらに10日間程度、ぶどうの完熟を待つつもりです」。
「4月の霜害や6月の雹害による大幅な収量減、多雨によるカビ害など、今年は天候不順の影響を受けています。幸い高台斜面にある私の区画は風が強く水捌けも良いため、カビ害や病気は皆無です。また今年もクリュール(花ぶるい)が多く、大部分はミルランダージュぶどうです。収量減は確定しておりますが、その分、非常に凝縮した濃厚なワインができるのではないかと思います。醸造家として、今年は特に燃えるものがあります」。
「年に1度のお祝いだからこそ」-現代美術家ジェラール・ピュヴィスの特製ラベル、重厚ビン「レジェンド・アンティーク」の使用等、パッケージデザインにもこだわります。

ボジョレ ヌーボーについて ボジョレー ヌーボー は、フランスワインの中でも最も世界的に有名なワインの1つで、2本に1本は輸出されています。現在は日本がその海外市場のトップになっています。
 そもそも昔は、プレスをしたばかりのこのワインを、ぶどうを収穫してくれた人に配っていました。中世では、その早い時期での販売が優遇されたため、ワインの保存に関わる問題はありませんでした。その後も、リヨンのビストロがぶどう畑から最良のワインを選び、その年のワインを飲むという考えを守り続けました。
 ボジョレーヌーボーはこのように、単なるマーケティング上のものではないのです。また遊び心のある、あらゆる人に人気のあるガメイ種を使っています。
 ぶどうを丸ごとマセラシオンする方法により、黒い果実(ブラックベリー、カシス)などの豊かな果実のアロマをすぐに引き出すことができます。11月の第3木曜日から発売が許可されています。
ガメイ(Gamay)についてガメイ種はガメイ・ボジョレー種とも呼ばれ、この品種とその地域を切り離すこと ができないことをはっきりと示しています。世界で生産されているガメイ種のうち60%がボジョレー地方で栽培されており、その痩せた酸性の花崗岩質土壌か らは優れた味わい表現を作り出すワインが生産されます。またブルゴーニュ地方やロワール河流域地方でも栽培しており、北部の気候がこの品種に適していると されています。フルーティーでフレッシュなアロマは、ブラックベリーやさくらんぼ、イチゴ、西洋スグリといったように幅広く、茶目っ気のある魅力的なワイ ンとして特徴付けます。軽いタンニンはそのフルーツ感を強く出すと同時に、わずかな酸味によって強調付けられ、毎日の食卓で冷やして おいしく飲んでいただけるワインとなっています。ボジョレー・ヌーボーはこのように冷やすことで特においしく飲め、喜びと祝いのワインとして造られています。




ご注文について注意事項

■支払い方法、前払い(銀行振込・コンビニ決済など)とご選択された場合、ご注文から7日以内にお振込ください。振込が確認できない場合は、キャンセルとなる場合があります。

■特にお届け日の指定のないご注文は解禁日(11月18日)到着指定とさせて頂きます。

■ 北海道・沖縄の地域、東北の一部地域、九州の一部地域、離島の一部地域は、11月19日(金)以降のお届けになる場合がございます。→詳しくをご覧ください。

■ 予約商品ボジョレー・ヌーボー以外の商品を一緒にご注文されると、ボジョレーと一緒にお届けになるため、商品の発送が遅れてしまいます。お急ぎの方はお手数ですが、分けてのご注文をお願いいたします。

■ 世界情勢、感染症、テロ、天候など、予期せぬ事情で商品入荷が遅れた場合など、発送、お届けが遅れる場合もございます。また、商品の特性上、時間指定はお受けできませんので、ご了承ください。




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新鮮なフルーティーな香りはもちろん、深みのある味わいのボジョレーで美味しかったです。

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